• Créé en 1994, le Groupe Bertrand est un des principaux groupes de restauration indépendant en France. Il est présent sur différents segments de la restauration : traditionnelle ou festive (7 restaurants dans Paris, dont Lipp, Chez Angelina, Tsé, L'Impala, Le Mood…), rapide (24 Cafétérias Eris, 9 Quicks en franchise, 2 établissements Viagio), en sandwicherie (16 établissements Bert’s) et concédée (Printemps Haussman). Le groupe poursuit son développement grâce à de nouveaux concepts de restauration et par croissance externe.

• PDG : Olivier Bertrand
• http://www.groupe-bertrand.com
• Nature de l’opération : LBO
• Date du premier investissement : mai 2006

• Investir dans le Groupe Bertrand est pour Capzanine l’opportunité d’accompagner un des premiers groupes indépendants de restauration, disposant d’un positionnement diversifié, d’une équipe de management de qualité et d’un bon potentiel de développement sur un marché en croissance.